Burritos Variados.

Hoy os traigo los tipos de burritos que yo hago. Yo no les echo las especies que se compran porque pican y a nosotros no nos gusta el picante entonces yo les echo unas pocas de especias que no pican, haber que os parece.
Ingredientes:

• un paquete de tortitas para burritos ( yo compro las del mercadona)

Relleno de Pechuga:
Para 2 burritos:

• media pechuga en tiras
• 1/2  pimiento verde en tiras
• 1/2 pimiento rojo ( yo suelo usar asado)
• una bandeja pequeña de setas ostra
• 2 tomates
• una pizca de hiervas provenzales
• sal

Relleno Bechamel con queso y bacon:
Para 4 burritos:

• 2 cucharadas soperas de maicena
• un chorro de aceite de oliva o una cucharada de mantequilla
• un puñado de queso rallado
• una loncha normal de bacon en trocitos pequeños
• leche sin lactosa o normal ( ir echando según necesite )

Relleno Boloñesa:
Para 4 burritos:

• 300 gr. de carne picada de ternera
• 1 bote de tomate frito
• 1/2 bote de aceitunas
• oregano
• hiervas provenzales
• curry
• aceite de oliva

Preparación:

1. En una sartén ponemos el aceite y salteamos primero los pimientos , luego echamos las setas y por último el tomate, lo dejamos pochar un poco he incorporamos la pechuga  le vamos dando vueltas, lo dejamos guisar unos 10 min. a fuego suave. Y listo.
2. Ahora le toca a la boloñesa, primero el aceite y la carne picada, removemos y echamos la sal y las especias, removemos y echamos las aceitunas cortadas a rodajas por último el tomate, removemos y dejamos cocer unos 15 mit. Cuando este lo dejamos en espera.
3. Y por último la bechamel. En un cazo echamos el aceite o la mantequilla cuando empiece a calentar echamos el bacon, removemos echamos la maicena y mezclamos bien hasta que quede como una crema . Ahora vamos echando el queso rayado  y la leche y con un batidor vamos removiendo e incorporando leche hasta que quede espeso con consistencia para que no se caiga mucho por fuera.

Y listo ya tenemos los rellenos.

Cogemos una sartén de la medida de la tortita y calentamos la tortita por los dos lados, las rellenamos y listo.
1.- Burrito de Pechuga con Verduras:

2.-Burrito de Boloñesa:

3.-Burrito de Bechamel de Queso con Bacon:

Bueno a comer que os aproveche, y espero que os hayan gustado.
Hasta pronto, y gracias por vuestras visitas.