Arroz Caldoso con Setas y Verduras.

Hoy toca un arrocito con setas y unas verduritas que le darán mucho colorido y un rico sabor.
INGREDIENTES:

• 1 calabacín
• 1 pimiento verde italiano
• 1/2 pimiento rojo
• 1 bandeja  pequeña de setas ostra
• 1 cebolla pequeña
• 2 cazos de arroz
• 1/2 bote de tomate triturado
• aceite de oliva
• caldo echo o agua y una pastilla de caldo

PREPARACIÓN:
Lavamos y cortamos las verduras en cuadraditos, en una sartén ponemos un chorro de aceite, y echamos la cebolla , el calabacín y los pimientos, vamos removiendo y dejamos un poco. A continuación las setas en trocitos pequeños y dejamos.

Procuramos tener el caldo echo o calentamos agua con una o dos pastillas de caldo para que este caliente, y le echamos un poquito del caldo y dejamos que guise un poco. Removiendo cada poco.
Echamos el arroz los dos cazos y cuatro del caldo, removemos y dejamos cocer a fuego medio-bajo.

Hay que dejarlo sobre 20 min. pero hay que ir echando cazos de caldo según se va sumiendo el agua, yo le eche sobre 8 cacitos contando los cuatro del principio. El arroz tiene que quedar caldoso. Apagar y tapar sobre 5 mit. Listo.