Galletas de Mantequilla Caseras.

   Bueno chic@s para estas tardes de invierno que apetece estar en el sofá tapadita con una manta que mejor que un café con una ricas galletas, y mucho mejor si las haces tú. Aquí os pongo la receta es original de Eva Arguiñano, y la verdad están buenísimas.
  Ingredientes:

• 1/2 kilo de harina de trigo
• 170 gr. de mantequilla
• 170 gr. de azúcar
• 1 huevo 
• 120 cl de leche
• medio sobre de royal

  Procurar que los ingredientes estén a temperatura ambiente.
  Para adornar:

• Azúcar glass
• Chocolate de cobertura.

  Preparación:
   En un bol mezclamos la harina y la levadura, ir echando la mantequilla al punto pomada  , el huevo, el azúcar e ir amasando .
   Verter la leche poco a poco, procurar echar muy poca amasar hasta que se os despegue y le seguís echando la leche, así hasta que acabéis la leche,.
  Consejo:No echar la leche de golpe porque si no queda muy pegajosa la masa y da la sensación de que le falta harina.
   Al ir echando la leche ir espolvoreando un poco de harina en las manos para que se despegue y se amase bien.
   Os va a quedar una masa homogenea y un poco pegajosa.

   Cogéis papel de film y espolvoreáis harina y metéis la masa envolvéis e introducís en la nevera sobre 1 hora.

   Amasáis de nuevo y espolvorear harina en la mesa y estiráis la masa con un rodillo con el grosor de 1/2 cm.
   Precalentar el horno a 175º. Las metéis sobre 15 mint., según horno , sino las vais a decorar con azúcar o chocolate las pintáis con huevo batido.

   Las quitáis y las dejáis enfriar un poco y las decoráis.
   Si le echáis chocolate lo derretís al baño maría,  ponéis un cazo agua y dentro otro más pequeño con el chocolate y un poco de mantequilla, cuando esté derretido lo apagáis y metéis las galletas o las vais decorando .
   Con azúcar glass, la espolvoreáis.

   Y listas unas ricas galletas.

   Espero que os hayan gustado.
   Hasta pronto con otras ricas recetas, gracias por vuestras visitas.