A quien no le ha sobrado cocido del domingo pues a todo el mundo verdad, claro hacemos cocido para 15 cuando solo somos 4 personas . Pues hoy os voy a dar una receta que me dieron esta semana y la verdad nunca la había echo, y esta muy buena, Tortilla de Cocido.
Ingredientes:
- Todos los restos del cocido: Carne, pollo, jamón, oreja, chorizo, costilla, zanahoria, verdura, garbanzos, etc.
- 4 Patatas
- Aceite
- 6 huevos
Cogemos las patatas las pelamos y las partimos para tortilla , les echamos sal . Ponemos la sartén con el aceite y cuando esté caliente echamos las patatas y las dejamos que se vayan friendo.
En un bol grande batimos los huevos, y cuando esten las patatas las quitamos y las echamos en el huevo, metemos también la carne y mezclamos bien.
Quitamos el aceite de la sartén dejando un poquito y pasamos a cuajar la tortilla.
Mirar que pinta va cogiendo.
La cuajáis por los dos lados a gusto, a quien le guste más pasada que la haga , a nosotros nos gusta más bien poco, que quede jugosilla.
Y lista aquí os la pongo.
Y aquí para que la veáis por dentro .Haber que os parece.
Bueno pues esperando que os haya gustado.
Gracias por vuestras visitas y comentarios.
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